Caracteristicas de la Vaca Black Angus

La vaca Black Angus, originaria de Escocia, se destaca por su excepcional calidad de carne y su temperamento dócil. Esta raza, adornada con un pelaje negro intenso, presenta una musculatura bien desarrollada y un excelente sistema de pastoreo, lo que contribuye a la ternura y el sabor de su carne. Las propiedades de la carne madurada de Black Angus son indiscutibles; su destreza en la infiltración de grasa y su proceso de maduración de más de 25 días en Brasa Nostra realzan los sabores y texturas, creando una experiencia culinaria sin igual. Este suculento corte se ha convertido en uno de nuestros best sellers, cautivando a los paladares más exigentes. No pierdas la oportunidad de descubrir por ti mismo las cualidades de esta magnífica carne; ven a Brasa Nostra y déjate llevar por una experiencia gastronómica que culmina en un auténtico festín para los sentidos.